Materie prime a Km0, inserimento lavorativo di persone svantaggiate coordinate da un 'mastro gelataio' entusiasta di partecipare a questa nuova e importante avventura. Sono i semplici e ben aggregati ingredienti che 'Leone Verde' - iniziativa economico-solidale ideata da Cesare Marques e Francesco Buratti con il sostegno delle cooperative sociali Leone Rosso e Biricc@ oltre a soci privati impegnati nel mondo agricolo e della ristorazione locale - ha usato per creare l'agrigelateria 'La Fattoria del Gelato - Latteria Aosta' in corso Ivrea 70 ad Aosta.
L'agrigelateria ha detto 'stop' nei mesi freddi ma ora la primavera è tornata e il banco dei gelati ha riaperto i battenti!
Il latte per i gelati arriva da una stalla di 25 bovine a Roisan e viene trasformato nella 'Latteria Aosta', dotata di attrezzature all'avanguardia per la produzione di gelati, yogurt e altri prodotti lattiero-caseari di alta qualità.
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