Centinaia di persone hanno acquistato fra i banchi del Puro Cioccolato Festival nella giornata di venerdì 6 novembre, caratterizzata da una forte affluenza nonostante il maltempo e molti di più sono stati i visitatori ieri, sabato 7. Un ottimo riscontro per la manifestazione organizzata da Confartigianato Imprese VdA in collaborazione con il promotore del tour, Alfredo Orofino e con il patrocinio del Comune di Aosta, che prosegue oggi, domenica 8 novembre, ad Aosta in piazza Arco di Augusto con gli stand aperti dalle 10 alle 21.
Il dato degli acquisti di venerdì scorso restituisce la misura dell’interesse suscitato dall’appuntamento, capace di richiamare il pubblico anche in una giornata poco favorevole alle passeggiate all’aperto. Tra i banchi, visitatori e appassionati hanno potuto incontrare i produttori e scegliere tra le proposte dei maestri cioccolatieri e degli artigiani pasticceri arrivati ad Aosta per la terza tappa del tour 2026/2027.
Sono oltre venti gli stand presenti al festival, con operatori provenienti dall’Italia e dall’estero e un’offerta che affianca lavorazioni tradizionali e creazioni contemporanee. Al centro della manifestazione c’è il cioccolato artigianale, raccontato attraverso i prodotti e il confronto diretto con chi li realizza. Tra le novità figura la “Fabbrica del Cioccolato”, un percorso didattico dedicato a visitatori di ogni età per conoscere le fasi di lavorazione del cacao, dalle piantagioni alla trasformazione delle fave fino alla tavoletta finita. Un’occasione per approfondire tecniche e passaggi che spesso restano sconosciuti a chi acquista il prodotto.
A promuovere il circuito è l’imprenditore torinese Alfredo Orofino, ideatore dell’International Street Food Festival e protagonista del programma di Rai 2 'Il trono del gusto'. “La ripartenza del festival è stata una scelta naturale, nata da una pressione entusiasta degli operatori”, spiega Orofino, sottolineando le richieste ricevute dai maestri cioccolatieri interessati a tornare nelle piazze.
Oggi l’ultima giornata dell’appuntamento aostano, fino alle 21 piazza Arco di Augusto torna ad accogliere chi vuole fare acquisti, conoscere le lavorazioni artigianali o concedersi una tappa golosa tra i banchi.
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